QR-Codes auf Tischaufstellern

Das Winkelproblem

Ein Tischaufsteller neigt sich nach hinten, und ein sitzender Gast schaut von oben darauf. Diese Kombination fotografiert den Code von oben und schräg, was das Muster verkürzt.

• Halten Sie die Frontfläche bei etwa 60 bis 70 Grad zur Tischplatte, nicht in der fast flachen Neigung, die die meisten Aufsteller mitbringen
• Setzen Sie den Code in die obere Hälfte der Fläche, möglichst nah an der Blickachse
• A5- und A6-Aufsteller brauchen einen Code von 4 bis 5 cm, und das ist größer, als die meisten Entwürfe vorsehen
• Beschweren Sie den Fuß. Ein Aufsteller, der beim Anlehnen wegrutscht, ist ein Aufsteller, der an das ferne Tischende geschoben wird
• Matte Oberfläche, denn Gastronomielicht ist warm, niedrig und direkt von oben, die schlechteste Kombination für Glanz

Drei Momente, drei Angebote

Drucken Sie einen zwei- oder dreiseitigen Aufsteller und lassen Sie den Gast wählen:

1. Bei der Ankunft: die Speisekarte und der WLAN-Code. WLAN ist überhaupt erst der Grund, den Aufsteller anzusehen, und es ist der eine Code, für den Gäste sich bedanken.
2. Währenddessen: bestellen und nachbestellen, und genau hier rechnet sich die Bestellung am Tisch. Wie die Tischkennung an die Bestellung gehängt wird, erklärt die Einführung zur Tischbestellung.
3. Zum Schluss: bezahlen, Trinkgeld geben und der Bewertungs-Code. Beginnen Sie nie mit der Bewertung; eine Bitte um Bewertung, bevor das Essen da ist, wirkt verzweifelt und bringt die falsche Note.

Ein Code pro Tisch

Im Druck kostet das etwas mehr, und es verändert, was Sie sehen können:

• Bestellungen kommen mit Tischnummer an, und das ist der ganze Sinn der Bestellung am Tisch
• Rückmeldungen lassen sich einem Bereich zuordnen, also einer Servicekraft und einer Schicht
• Sie erfahren, welche Tische langsam drehen und welche Teile des Raums nie gescannt werden, eine Erkenntnis zum Sitzplan, die vorher niemand hatte

Was Gäste stört, und wie Sie es vermeiden

QR-Speisekarten haben sich ihren schlechten Ruf aus guten Gründen erworben, und die meisten davon lassen sich beheben. Der Leitfaden zu Fehlern bei Speisekarten listet sie vollständig auf, hier zählen diese drei:

• Ein PDF ist keine Speisekarte. Am Esstisch auf dem Handy zoomen und schieben zu müssen, ist der Grund, warum Menschen nach Papier fragen. Nutzen Sie eine mobile Seite.
• Halten Sie gedruckte Karten bereit. Der Code ist eine Bequemlichkeit, kein Filter dafür, wer essen darf.
• Verlangen Sie keine App, keinen Login und keine E-Mail-Adresse, bevor Sie das Essen zeigen.

Aktuell bleiben ohne Nachdruck

Ein dynamischer Code lässt denselben Aufsteller die heutigen Tagesgerichte zeigen, um elf Uhr auf die Brunch-Karte umschalten und im Dezember zum Hinweis auf die Feiertagsöffnungszeiten werden. Tischaufsteller werden in Hunderten gedruckt, und jeder vermiedene Nachdruck ist echtes Geld.